В гостях Кристина Заплатина - координатор   проекта  "Глобальная кухня".

"Глобальная кухня" - это образовательный проект о  производстве и потребление продуктов питания  и их влиния  на климат Планеты. В проекте  участствует молодежь из России, Германии и Танзании.

Кристина приглашает молодых людей от 18 до 26 лет, заинтересованных в теме экологии, владеющих английским/немецким, открытых для межкультурного общения, готовых к походным условиям в проект "Глобальная кухня". Заявку можно подать тут.  А самое  замечательное, что Кристина пришла не с пустыми руками, а с продуктами для пасты "Гуакамоле", которую и приготовила в прямом эфире. 

Рецепт пасты "Гуакамоле" от Кристины Заплатиной:

Состав: авокадо, помидоры, лимон, чеснок, соль, перец. По вкусу можно добавлять перец чили или кинзу.

Шаг 1
Очистить авокадо, удалить косточки, нарезать мякоть небольшими кубиками. 

Шаг 2
Нарезать помидоры. Добавить сок лимона, тёртый чеснок. Приправить солью и перцем.

Шаг 3
Все перемешать с помощью блендера. Готово!

Паста хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами, кукурузными чипсами. Идёт как гарнир или салат. Приятного аппетита! 

Организаторы проекта: Красноярская региональная общественная организация «ИНТЕРРА»,  MitOst Hamburg e.V. (Германия), Tanzania Youth Coalition (Танзания) 
Контакты:  Кристина Заплатина,  zaplatina@gmail.com
Группа проекта