04.09.2025
Сегодня гостями вечернего шоу «Навигатор» стали бренд-шеф ресторана «Исторический квартал» Алексей Мальцев и маркетолог Ирина Маркова. В прямом эфире они рассказали, как в самом центре Красноярска появилась настоящая машина времени, объединившая историю, высокую кухню и кинематограф.
Атмосфера с историей
«Исторический квартал» — это не просто ресторан, а подлинная городская усадьба конца XIX века. Гости рассказали, что каждого посетителя здесь ждет не только ужин, но и небольшая экскурсия, во время которой можно прикоснуться к деталям прошлого и почувствовать себя гостем в купеческом доме.
Авторская сибирская кухня
Бренд-шеф Алексей Мальцев поделился секретами создания меню. В его основе — уникальные рецепты, которые он лично собирал в экспедициях по сибирским деревням, изучая кулинарные традиции предков. Эти старинные рецепты обретают новую жизнь в авторской подаче, сохраняя при этом свою аутентичность и вкус.
Осеннее меню и десерты из кино
Главным инфоповодом стала презентация нового осеннего меню и анонс необычного мероприятия, которое пройдет 14 сентября — «завтрак и разговоры о десертах в кино». Гости приоткрыли завесу тайны над названиями десертов, таких как «Шоколад с Джонни Деппом» и «Мои черничные ночи», доказав, что еда может быть настоящим искусством.
Если вы хотите окунуться в неповторимую атмосферу и попробовать Сибирь на вкус, ресторан «Исторический квартал» ждет вас!
Контакты: